Ее красоту заметили, когда пятнадцатилетняя Ри отдыхала в Нью-Йорке. Очень скоро Расмуссен с ее оригинальной скандинавской красотой оказалась чрезвычайно востребованной как модель. Так, она занялась модельным бизнесом, приняв участие в показах таких домов мод, как 'Gucci' и 'Victoria's Secret'.

Через какое-то время девушка, подобно многим супермоделям, решила совместить работу модели с актерской деятельностью. Окончив киношколу как сценарист-режиссер, Расмуссен совершила мощный рывок в киноиндустрии благодаря съемке в роли Вероники в эротическом триллере Брайана Де Пальмы 'Роковая женщина', звездой которого была супермодель Ребекка Ромин. Кстати, Ребекку Ромин она считает и своей лучшей подругой.

В 2004-м Расмуссен появилась в двух короткометражках, при этом оба фильма она поставила сама, тем самым дебютировав в качестве режиссера и автора сценария. Одна из них – 'Платье' (Il vestito), другая – 'Естественный отбор' (Thinning the Herd). В обеих картинах она снимала Трэвиса Маршалла (Travis Marchall). Кстати, он же сыграет роль и в проекте Расмуссен, драме 'Romance in the Dark', 2010 год.

Картина 'Естественный отбор', была официально выбрана в программы более чем 20-ти кинофестивалей мира, включая Каннский кинофестиваль, где получила номинацию на 'Золотую пальмовую ветвь'.

В 2005 году Ри исполнила одну из главных ролей в фильме 'Ангел-А'. На одной из пресс-конференций режиссер и автор фильма 'Ангел-А' Люк Бессон рассказал, как ловко Ри провела его во время подбора актеров: 'Она сказала, что может быстро говорить по-французски. Я ей поверил, и вот изо дня в день я с ней общаюсь, а она на все вопросы отвечает то 'да', то 'нет''. Как бы ни было, сногсшибательная блондинка Расмуссен появилась в фильме Бессона, сыграв девушку-ангела.

Для своего первого художественного фильма 'Вольер' Расмуссен стала как режиссером, так и сценаристом и продюсером. Фильм был выбран Берлинским Кинофестивалем 2009-го и открывал раздел 'Панорама'.

Книга Ри Расмуссен об искусстве и фотографии 'Grafiske Historier' была опубликована под псевдонимом Лилли Диллон (героиня романа 'Кидалы' Джима Томсона, одного из ее любимых американских писателей).

Работы Ри как фотографа были опубликованы в лучших журналах, таких, как итальянский и французский 'Vogue', а также 'Vs'. На модельной сцене Расмуссен сразу же стала лицом 'Гуччи' и 'Тома Форда'. На подиуме модель любит воспроизводить свою роль Вероники, заявив, что это очень похоже на актерский перформанс. Она работала со всеми большими домами мод, продолжая писать много сценариев, рассказов и иногда режиссировать сёрф-скейт видео.

В свое время Ри Расмуссен поработала с известнейшей мировой компанией по производству женского белья 'Victorias Secret'. Фотомодель ростом в 1.78 метра с каштановыми волосами и голубыми глазами имеет объём груди, талии и бёдер в характеристиках 86-60-86. Настоящий цвет волос красавицы-актрисы – каштановый, хотя в кино и в журналах Ри привычно видеть с более светлым оттенком волос.

Всеми своими творческими проектами Ри старается доказать, что модельная внешность – далеко не все, что подарила ей природа. 'С Ри очень важно, что ее актерство - это фасад. Она творческий человек. Она готовит книгу, она рисует. У нее гораздо больший потенциал, чем у просто актрисы', - сказал про Ри Люк Бессон. Кстати, сама Расмуссен огрызается, когда люди называют ее моделью 'Victorias Secret': 'Я единственный раз работала для 'Victorias Secret', потому что я, как и все остальные, хотела стать чертовой супермоделью. И я это сделала! И этого было достаточно, так что это единственная конкретная причина…'.

Она является сценаристом и постановщиком двух короткометражных лент, одна из которых, Thinning the Herd, была представлена более чем на 20 кинофестивалях. Первый «большой» фильм «Вольер» («Human Zoo»), снятый Расмуссен, вошёл в программу Берлинского кинофестиваля. Также занимается фотографией. Её работы под псевдонимом Лилли Диллон (имя героини новеллы «The Grifters» Джима Томсона) публиковались в нескольких журналах.